KW 38 – “Es wird kälter”…

… zumindest nachts – und das macht sich vor allem in den Gewächshäusern bei den Gurken und Tomaten bemerkbar. Die Ernte diese Woche wird voraussichtlich aus Zucchini, Gurken, Tomaten, Paprika, Rotkohl, Knollensellerie, Radieschen, Rucola sowie Basilikum und Minze bestehen. Insgesamt wird es aber jetzt wohl jede Woche etwas weniger Auswahl und Mengen geben – der Herbst ist da. Aus den letzten Wochenvideos wisst ihr ja auch, dass einige Quartiere schon abgeräumt sind und auch die Gewächshauskulturen zu schwächeln beginnen. 

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KW 36 & 37 – der Herbst kommt immer näher

Auf dem Acker und in den Gewächshäusern ist nicht mehr so viel zu tun. Das Laub von Gurken und Tomaten wird langsam welk und braun, noch reifen aber die Früchte. Auch im Freiland sind die ersten Quartiere komplett abgeräumt für dieses Jahr.

KW 36 – Immer mehr Herbst

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KW 37 – “Rausgeputzt”

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Und passend zur Jahreszeit ein paar Kürbisrezepte:

Bischofsmützen-Kürbis
Kürbis-Moussakas
gefüllte Bischofsmütze
gebackener Kürbis mit Schafskäse

 

1. September – der Herbst naht

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Das Erntejahr neigt sich so langsam, der September klopft an … bald ist der Sommer wohl vorbei. Aber noch bringt unser Acker uns reichliche Ernte. Tomaten, Auberginen, Paprika und Gurken wachsen immer noch gut geschützt in unseren Gewächshäusern, auch wenn es jetzt wohl keine Rekord-Erntemengen mehr geben wird. Und auch im Freiland steht noch viel – im aktuellen Wochenrückblick gibt Ben einen Überblick über die einzelnen Quartiere auf dem Acker. Salat, Kohlrabi und Radieschen wurden ja in den letzten Wochen wieder neu gepflanzt und gesät – darauf können wir uns also in einigen Wochen freuen.

Und eine neue Zucchini-Verwendungsmöglichkeit will ich euch nicht vorenthalten …
ein Rezept zum Einkochen von Zucchini. Die sind danach immer noch bissfest! Die Zuckermenge sollte man allerdings reduzieren, ist sonst ziemlich süss. Und das Selleriesalz und die Paprika kann man auch weglassen …

KW 34 – Ernte, Wildkraut, Melone, Ackereinsatz

Mehr Zeit für die Ernte heißt leider auch, dass das Wildkraut vernachlässigt wurde. Und da es auch viel geregnet hat, ist das Franzosenkraut gewuchert, die kleinen Kohlrabipflanzen sind kaum zu sehen. Zum Wochenanfang ist also erst einmal wieder jäten angesagt.
Im GWH-Gurkenparadies wird geschaut, wieviele Gurken es denn wohl diese Woche geben wird. Aberdas Jahr schreitet voran und so ganz langsam wird es weniger. Und zwischendrin kann man schon braune und trockene Blätter sehen …
Eine Gurke lassen Ben&Abdul aber schon die ganze Zeit hängen und wollen einfach mal schauen, wie groß sie wohl wird – über einen Meter ist sie schon lang. Ob sie wohl bis zum Boden kommt?
Im Freiland werden weiter Salat und Kohlrabi aus eigener Aussaat nachgepflanzt, auch die Radieschen kommen gut.
Am Freitag haben drei Solawistas bei der Ernte geholfen, das war eine große Hilfe. Und der Abholraum war dann am Freitag Mittag auch wieder richtig richtig voll und die Solawistas von der Abholbegleitung hatten alle Hände voll zu tun.

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Die Ernte des Wochenende war wieder reichlich: Tomaten, Rucola, Stangensellerie, Mangold, Porree, Zucchini, Gurken, Rotkohl, Kürbis und ein Kräuterstrauß. Vermutlich sind die meisten Solawistas am Wochenende mit Einkochen, Einfrieren und sonstwie verarbeiten beschäftigt … die Wintervorräte füllen sich 🙂

Zum Ackereinsatz am 23. waren wieder rund 15 Solawistas fleißig; es wurde Beikraut gejätet, die letzten paar Bohnen geerntet, das Rotkohlquartier gesäubert und und und. Zwischendurch konnten wir uns mit leckeren Frikadellen stärken und Honig- und Wassermelone schlemmen.

Unser Acker gibt uns jede Woche soviel Ernte – und trotzdem ist er noch übervoll. Auch in den beiden Gewächshäusern wuchert alles. Schätze, wenn wir keinen frühen und mega-strengen Winter bekommen, dann können wir uns noch auf jede Menge Wintergemüse freuen. Jedenfalls ist unser Acker II (der Ausweichacker) prächtig anzuschauen. Da wachsen Grün- , Rot- und Weißkohl, Wirsing, außerdem noch Mais und Zucchini.

KW 33 – Absolute Rekord-Ernte

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Diesmal ein “Ernte-Spezial”-Wochenrückblick – mit Rekorden bei Gurken, Tomaten und und und
Ohne Erntehelfer*innen gehts einfach nicht – herzlichen Dank an die Solawistas, die Freitags morgens ab acht Uhr miternten.
Das wurde dann ein  ganze Karre (!) Stangensellerie, eine Karre Mangold, insgesamt 300 kg Kartoffeln (das letzte Drittel gab es letzte woche in der Ernte), 225 kg Tomaten allein diese Woche, 400 Gurken, 60 kg Mangold, Paprika und Mengen Zucchini.

Und nächste Woche wird es nicht weniger werden …

KW 32 – Ultra-Hitze und Melonen

Zu Beginn gleich die wunderbare Neuigkeit: Abdul bleibt: Am Dienstag war die entscheidende Verhandlung in Düsseldorf – die Abschiebung wurde dauerhaft ausgesetzt, er hat jetzt eine Aufenthaltserlaubnis für jeweils ein Jahr. Wir freuen uns alle riesig mit ihm!!!

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In der 32. Kalenderwoche stand neben Werkzeugpflege und Beikraut-Jäten hauptsächlich Ernten auf der To-do-Liste. Wir haben ja schon August, und das heißt weniger Kulturmaßnahmen, weniger Wildkraut, mehr Zeit in die Ernte investieren. Was bei den derzeitigen Temperaturen auch nicht gerade leicht ist. Vorteil: wenn das Wildkraut jetzt rausgemachtr wird, kommt bei der Hitze erst mal nix mehr nach.

Geerntet werden diese Woche u. a. Spitzkohl, Kartoffeln, Porree, Zwiebeln, natürlich Zucchini, Gurken und Tomaten.

Übrigens: Die Möhren, die Anfang Juli gesät wurden, schauen schon aus der Erde 🙂

Die Melonen: das funktioniert nicht ganz so gut wie gehofft. Das wird wohl ein Bonbon für die Helfer*innen beim Arbeitseinsatz am Samstag, für alle reicht’s bei Weitem nicht.
Die erste Honigmelone schmeckt auf jeden Fall sehr lecker und wie in Afghanistan! Und wird von Ben und Abdul komplett verputzt – und sei ihnen bei der Hitze vergönnt 😉

Zwiebelernte: Erst wird das Grün abgeschnitten, dann die Zwiebeln aus der Erde geholt, dann die Wurzeln abgeschnitten, dann in Kisten gelgt – und dann in den Abholraum gebracht, wo sie auch noch ausgewogen werden müssen – so wird jede Zwiebel sechs mal in die Hand genommen, bevor sie bei den Solawistas im Körbchen liegt. Ganz schön viel Arbeit für so eine Zwiebel …

Auch der Rotkohl wird geerntet und “nachbearbeitet”, die äußeren offenen Blätter bleiben auf dem Acker und wir bekommen nur die schönen festen Köpfe.

Gurken: Highscore – 380 Stück in einer Woche – aber der Gurkenzenit ist erreicht, ab jetzt wird es weniger.
Kartoffeln: Bis auf  eine Reihe sind jetzt alle draußen, die letzten dieses Quartiers gibt’s dann nächste Woche.

Und natürlich muss all das dann auch mit Muskelkraft in den Abholraum gebracht werden – ich hoffe wirklich, dass wir eine Möglichkeit finden, den Transport zu motorisieren (ein kleiner Trecker wäre nicht schlecht…)

Arbeitseinsatz am Samstag: Respekt vor allen Unentwegten, die sich bei dieser Hitze auf den Acker gewagt haben – Beikraut rausmachen bei dem Wetter ist kein Zuckerschlecken. Ich hoffe, die Melonen haben gut geschmeckt!

KW 31 – viiiiel Gemüse, Neues von den Artischocken und Riesen-Erntemengen

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Abdul war wie immer die ganze Woche über fleißig, Ben hat sich ein paar Tage Auszeit gegönnt. Unser Acker ist in einem so guten Zustand, dass die beiden nicht mehr täglich nur gegen Beikraut kämpfen müssen. Die meiste Arbeit macht jetzt die Ernte – die ganze Woche über.
Die Wespenspinne, die ja auch schon in den letzten Jahren auf unserem Acker gewohnt hat, wird diese Woche aber gestört. Sie hat ihr Netz leider im Spitzkohl gebaut, der diese Woche abgeerntet wird. Aber sie wird sicher ein anderes Plätzchen finden.

Die Kürbisse wachsen auch so gut, dass sie bald reif sein werden. Ist etwas befremdlich, im August schon Hokkaido zu bekommen, aber der ist auf jeden Fall noch im August erntereif. Wie gut, dass Kürbis so lange lagerfähig ist und nicht sofort verarbeitet werden muss.
Der Rotkohl sieht auch schon sehr stattlich aus und ist bald erntereif,  einige Wochen zu früh – wie so Vieles dieses Jahr überall im Land rund vier Wochen “zu früh” erntereif wird. Die Jahreszeiten verschieben sich, es wird heißer und trockener in Deutschland.

Meldung aus der “grünen Hölle” Gewächshaus: Ende des Jahres werden es wohl insgesamt 1,5 t (!) Tomaten gewesen sein. Ein Paradies für alle Tomatenfreund*innen und Soße-selber-Einkochende 🙂

Die Artischocken sind auch schon wieder ein ganzes Stück gewachsen, und die Früchte bilden sich aus (sagt man bei Artischocken eigentlich “Früchte”?). Das wird dieses Jahr noch nicht für alle halben und ganzen Anteile reichen, aber die Pflanzen diesen Jahres werden sich gut vermehren lassen, und nächstes Jahr sollte es dann für alle reichen. Bis dahin könnte ich dann auch mal recherchieren, was frau mit so einer Artischocke überhaupt anfängt, wenn sie nicht aus der Supermarkt-Dose kommt (mir fällt da außer auffe Pizza nix ein)

Tafel mit Ernteantei KW 31 - 31.7./1.8.2020Ernte diese Woche:
255 Gurken, Auberginen, Paprika, Kartoffeln, 100 Kilo Tomaten, Radieschen, Rucola, Zwiebeln, Zucchini – und Birnen von den NABU-Streuobstwiesen.

Die Ernte im Abholraum bietet diesen Freitag ein total buntes Bild in gelb, rot und grün mit den vielen Tomaten, Paprika und Zucchini. Zusammen mit den Auberginen wird es in den nächsten Tagen bei vielen Solawistas sicherlich ein klassisches Ratatouille geben 😉 Und als Nachtisch eine saftige Birne.

26. Juli – Tomaten- und Zucchinischwemme und ein blauer Container

KW 30 startet mit der Tomatenernte.  Was sonst noch diese Woche anstand: Wildkraut, sehr viel Aussaat, Gurken ernten, Weg freischneiden, gemeinsamer Ackereinsatz … das Übliche also seht ihr im Video-Wochenrückblick:

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Die erste Okra wurde gesichtet – bis es zur Ernte für alle reicht, dauert aberr noch ein bisschen. Auch die Artischocken entwickeln sich prächtig.

Dienstag wurden schon wieder 60 Zucchinis gepflückt … wenn man mal 2 oder 3 Tage nicht aufpasst – das letzte Mal wurde erst am Freitag geerntet. Die Zucchini gedeihen also dieses Jahr wieder prächtigst. Wie gut, dass wir auf unserer Website auch schon das ein oder andere Rezept haben. 😉 Wer hat denn den Zucchini-Schoko-Rührkuchen schon ausprobiert?

Letzte Woche ist übrigens die größte Ernte des Jahres (bis jetzt ;-)) eingefahren worden! Erstmal wird es auch nicht weniger, der August kommt ja noch.

Auf den inzwischen freien Flächen wurden Kohlrabi, Pastinaken, Salat und Radieschen  ausgesät, damit wir auch im Herbst noch viel Gemüse haben – und alle Flächen wieder bewachsen sind.

Und dann kam diese Woche auch noch ein Container – mit einem großen Kran direkt auf den Acker geliefert und auf seinem Platz hinter dem Bauwagen abgestellt. Ideal, um Werkzeug, Maschinen und vielleicht mal einen kleinen Trecker (mit Anhänger) unterzubringen 😉 Den Container hat übrigens Abdul mit Hilfe eines Nachbarn organisiert. Und Strom wurde dann am Samstag auch gleich gelegt!

 

19. Juli – “Kartoffeln, Kartoffeln!”

Der Wochenrückblick KW 29

Das Gartenjahr neigt sich schon in Richtung Ende, einige Quartiere sind schon abgeräumt und leer. Aber sie werden nicht leer bleiben!
Diese Woche wurden Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, rote Bete, selbst ausgesäte Kohlrabi usw für die 2. Bestückung des Ackers gepflanzt.

Kartoffeln im Juli? Ja, das geht noch für ‘ne späte Ernte – diekommt dann passend zu unserem Erntedankfest 😉

Und der blaue Schwede trägt schon richtig dicke Früchte – wenn das Laub zusammengefallen ist, können die ersten Kartoffeln dieses Jahr geerntet werden (so in ein bis zwei Wochen).

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An den Auberginen im GWH gibt es leider viele Fraßspuren, das setzt den Pflanzen inzwischen auch ganz schön zu. Abdul und Ben haben also Detektivarbeit geleistet und entdeckt, dass der Kartoffelkäfer (externer Link) dafür verantwortlich ist! Der mag anscheinend nicht nur Kartoffeln, sondern alle Nachtschattengewächse 🙁 Wieder was gelernt. Aber es gibt ein Mittel dagegen – genau genommen sogar zwei: getrockneter Kaffeesatz und Pfefferminze. Ab jetzt werden die Auberginen also mit Pfefferminztee gespritzt (Mischung 1 zu 10).

Die restliche Pfefferminze ist aus dem GWH nach draußen verpflanzt worden und macht jetzt den Anfang des Kräuterbeetes, dass Ben und Abdul anlegen wollen.

Und natürlich wurde ab Dienstag auch schon geerntet – da ist wieder eine Riesenmenge zusammengekommen: Zucchinis, Gurken, Salat, Kohlrabi, Fenchel, Tomaten, Spitzkohl, Blumenkohl und Petersilie.

13. Juli – “man könnte ja mal über einen kleinen Trecker nachdenken”

KW 28 – Wildkraut, Wildkraut, Wildkraut.
Es hat viel geregnet – gut fürs Gemüse, aber eben auch fürs Wildkraut. Alles bläst sich so richtig auf. Das hat die Gärtner die vergangene Woche beschäftigt und so haben sie sich die Woche über durch den Acker gearbeitet.
Das abgeräumte Salatquartier wurde diese Woche ebenfalls bearbeitet, hier kommen Möhren, Feldsalat und ein afghanischer Salat hin. Der Brokkoli ist ebenfalls abgeerntet und wird in den nächsten Tagen auch abgeräumt. Bin schon ganz gespannt, was Ben&Abdul da wohl hinpflanzen werden.
Im Tomatenhaus werden die Tomaten probiert … die Gärtner müssen ja testen, ob die lecker sind 😉 Und schon ab Dienstag wdann geerntet und kühl gestellt fürs WE.

Was sonst noch diese Woche so auf dem Acker passiert ist, seht ihr im neuesten Video:

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Freitag: richtig richtig satte Ernte und 2 Solawistas, Birgit und Manana, halfen dabei, diese Mengen zu bewältigen – dankeschön!!! Es gab Blumenkohl, Spitzkohl, Kohlrabi, Rucola, Salat, Auberginen, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Zucchini, Gurken, Brokkoli, Zuckerschoten, Rote Bete und die ersten Bohnen. Wieviele Karren voll waren das diese Woche wohl, die vom Acker zum Abholraum transportiert werden mussten? Und wieviel wiegt das alles? So viel Ernte, dass keine Kisten mehr übrig sind 🙂
So ein Trecker, vielleicht mit nem kleinen Anhänger, wär` echt nicht schlecht …