Und da wir jede Woche auch so viele leckere Kräuter bekommen, heute mal ein paar Infos zur Petersilie:
Petersilie wächst überall auf der Welt und ist eins der am häufigsten genutzten Kräuter. Es gibt kaum ein herzhaftes Gericht, zu dem das Kraut nicht passt. Dass mit Petersilie auch eine dicke Portion wichtiger Nährstoffe ans Essen kommt, ist dabei eine willkommene Nebenwirkung.
Es gibt sie in glatt und in kraus sowie als Wurzelpetersilie. Petersilie mit krausen Blättern sieht dekorativer aus, Petersilie mit glatten Blättern schmeckt etwas intensiver, wird aber auch schneller welk. Die gekrauste Sorte ist übrigens erst durch eine Züchtung entstanden, um Verwechslungen mit der giftigen Hundspetersilie zu vermeiden. Noch mehr Wissenswertes rund um die Petersilie gibt’s hier.
In der Ernte KW 29 waren die ersten Äpfel des Jahres. Wie ihr vielleicht noch wisst, haben wir eine Kooperation mit dem Apfelbauern Johannes Pappas, der uns mit Teilen seiner leckeren Ernte beliefert. Und letzte Woche hat er eben die ersten 50 kg des ersten Apfels des Jahres, eben des Klarapfels, gebracht. Eine Info zum Klarapfel findet ihr hier auf unserer Website.
Aktuell haben wir ja lecker Kohlrabi in der Ernte. Diese tolle Knolle ist es wert, sich ein bisschen mit ihr zu beschäftigen. Einige Fakten habe ich 
In den Folientunnels finden sich vereinzelt schon kleine rote Tomaten, und einige Paprikas haben auch schon eine ordentliche Größe, jetzt müssen sie “nur noch” Farbe bekommen.
In der KW 22 wurden Salat und Radieschen komplett abgeerntet. Für die Radieschen war es allerhöchste Zeit, sie sind zwar relativ klein, aber schon ziemlich fest und einige recht holzig. Und der Salat fängt sonst an zu schießen. Aber die nächste “Ladung” Salat kommt bestimmt.
Das meiste ausgesäte Gemüse ist inzwischen vom Glasgewächshaus in die Folientunnel und auf den Acker gewandert – also ist dort wieder Platz für neue Aussaat. Jetzt ist der Kohl dran (Grün-, Weiß-, Rot-, Rosen-, Wirsing…), damit wir auch im Herbst noch prima Ernte haben können.
Im Gewächshaus stehen sowieso noch jede Menge Pflanzen, die bis Mitte Mai alle noch raus auf den Acker sollen. Der schon recht gut gefüllt ist. Die dicken Bohnen lassen sich schon blicken, auch die ersten Möhren gucken schon aus der Erde. Und der Fenchel hat auch schon ordentlich zugelegt.
Als Überraschung gab es bei der Ernte vergangenes Wochenende außer Salat auch den ersten Schnittlauch – und die Schwarzwurzeln, die auf dem Acker überwintert haben. Die müssen jetzt dringend raus, bevor die zweijährige Pflanze dieses Jahr ihre Blüten ausbildet. Dann schmecken die Wurzeln nämlich nicht mehr.
