Also, Salat bekommen wir in dieser Saison wahrscheinlich jede Woche. Naja, vielleicht nicht ganz jede. Am letzten Wochenende gab es den vorerst letzten Salat aus den Folientunnels. Aber der Salat im Freiland fängt jetzt auch so langsam mit Wachsen an (plus der Kohlrabi und die Zwiebeln), und der nächste Salat steht schon im Gewächshaus bereit, demnächst auch ausgepflanzt zu werden.
Im Gewächshaus stehen sowieso noch jede Menge Pflanzen, die bis Mitte Mai alle noch raus auf den Acker sollen. Der schon recht gut gefüllt ist. Die dicken Bohnen lassen sich schon blicken, auch die ersten Möhren gucken schon aus der Erde. Und der Fenchel hat auch schon ordentlich zugelegt.
Als Überraschung gab es bei der Ernte vergangenes Wochenende außer Salat auch den ersten Schnittlauch – und die Schwarzwurzeln, die auf dem Acker überwintert haben. Die müssen jetzt dringend raus, bevor die zweijährige Pflanze dieses Jahr ihre Blüten ausbildet. Dann schmecken die Wurzeln nämlich nicht mehr.
Und ein neues Video gibt e auch: